Според предназначението си породите ловни кучета може да се разпределят на няколко групи: птичари, кучета за подземен лов, шпаньоли, кръвоследници, хрътки и др.

• Птичари
  

  Това са ловните кучета работещи със стойка. Основните ловни качества на тези кучета са силно развитото обоняние и стойката - спиране и замиране пред дивеча в напрегната поза. Обикновено птичарите се разделят на две големи подгрупи: английски и континентални птичари. Към английските спадат пойнтерът и сетерите. По-важните континентални птичари са германският брак, германският дратхаар, дългокосменият германски птичар, грифонът, френските, италианските, холандските, португалските, испанските и белгийските птичари и унгарската визла.

• Кучета за подземен лов
  

  Към тази група спадата над 20 породи кучета, най-различни по телесни форми и цвят на косъма. Почти всички са английски породи. С изключение на дакела те носят общото име териери. Използват се за ловуване на лисици и язовци.

• Шпаньоли
  

  За разлика от птичарите те търсят и вдигат дивеча без да правят стойка. По-важни породи са кокер шпаньол, уотър шпаньол, английският спрингер шпаньол. Подходящи са за лов на различни видове дивеч в полето, гората и блатата.

• Кръвоследници
  

  В ловната практика много често се налага да се намери ранен или убит едър дивеч по неговите кървави следи. За целта са създадени специални породи кучета, наречени кръвоследници. При тях в продължение на много поколения вроденото качество да се проследява дивеча по кървавата му диря е било все повече и повече развивано, докато се е стигнало до съвършенство.